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Colombia Juan Sanchez Geisha Washed

¥3,000 税込

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2種類目となるコロンビアゲイシャをリリース！

コロンビア南部ナリーニョ県タミナンゴのパノヤ地区、標高1850mに位置するFinca La Estrellaでは、生産者Juan Sanchez（フアン・サンチェス）が、代々受け継がれてきた農業の知恵と現代的な精製技術を融合させながらコーヒーづくりに取り組んでいます。

このGeishaは、ウォッシュト精製と14時間の好気性発酵によって品種本来の透明感と立体感を引き出し、フローラルで華やかなアロマや柑橘系の爽やかな酸、そして余韻に残る心地よい甘さが調和した、上品で洗練された味わいを実現しています。

好気性発酵による、発酵感は穏やかで、クラシカルで綺麗なゲイシャの雰囲気です。

是非この機会にお楽しみ下さい！

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