１周年を記念して作成したオリジナルのトートバッグです。 kakyoで人気のコーヒーやカヌレ、プリンをイラストにしました。 マス目のような面の余白には、ピンバッチをつけるなど、ご自身でお好きにアレンジするとより可愛く使用していただけると思います。 A4サイズもすっぽり入るサイズ感です。 【オリジナルトートバッグ】 キャンバス生地 縦34cm 横30cm 持ち手部分:約21cm

kakyoでは久しぶりのエチオピアナチュラルをリリース。 非常にクリーンにかつ華やかな味わいです。 コーヒー豆詳細 【地域】ウォレガ、ネケムテ、アンフィロ村 【農園】アンフィロ村の小規模生産者 【標高】1,800-2,400m 【品種】エチオピア在来種 【生産処理】ナチュラル 【内容量】100g 以下詳細 ネケムテは、いわゆるレケンプティのこと。ネケムテで産出されるコーヒーをレケンプティという。レケンプティといえば、G3とはG4のローグレードのコーヒーというイメージでしたが、G-1というスペシャルティーグレードをいつの間にか作っていました。2000年初頭に組織されたアンフィロ村の生産者グループが作るレケンプティ。残留農薬問題前は、イルガチャフェ、シダモ、レケンプティ、ジンマ、テピ、カッファ、ハラーなどがあったが、問題後には、イルガチャフェ、シダモ、グジがメインになり、レケンプティとかジンマは消えてしまったものと勝手に思われていました。 あのレケンプティがこれほどの味を作るのかと思うと、エチオピアコーヒーのポテンシャルは高く、まだまだいいモノが出てきそうと思えます。 当コーヒーはアタカ通商様より購入。 カッピング会での鮮烈な味わいに驚き、取り扱いを決めました。 ぜひご賞味ください。

コロンビアの鮮やかなコーヒーをリリース。 特別な一杯をお楽しみください。 コーヒー豆詳細 【地域】ピタリト、ウィラ、コロンビア 【生産者】アロマナティーボ 【標高】1,700-1,750m 【品種】ピンクブルボン 【生産処理】ハニーダブルファーメンテーション 【内容量】50g コロンビア・ウイラ県アセベド、サン・アドルフォで生産されたPink Bourbonロット。 かつては治安上の理由から訪問が難しい地域でしたが、現在では優れたテロワールとマイクロクライメイトを持つ、コロンビア有数のスペシャルティコーヒー産地として知られています。 このロットを手がけるAroma Nativoは、優れた生産者と世界中のロースターをつなぐプロジェクトとしてスタートし、現在は「Veci Project」を通じて小規模生産者と協働しています。 生産者からチェリーを適正価格で買い取り、自社の発酵設備とノウハウを活用しながら、各農園・各収穫週ごとの個性を活かしたマイクロロットづくりに取り組んでいます。 本ロットでは、完熟したPink Bourbonのみを選別し、管理された嫌気環境下で発酵。 その後パルピングを行い、ミューシレージを残した状態で土着の微生物と酵母を用いた発酵を実施しています。 乾燥はアフリカンベッドで10日間、その後約2か月の安定化期間を設けることで、複雑な風味と品質の安定性を高めています。

kakyoでは初の取り扱いとなるエルサルバドルをリリース。 ティーライクで穏やかな味わいをお楽しみください。 コーヒー豆詳細 【地域】ウスルタン、テカパ、チマネカ 【生産者】ディエゴ・バラオナ 【標高】1,300-1,600m 【品種 】ブルボン 【生産処理】ウォッシュド 【内容量】100g 以下詳細 当農園はテカパ火山山脈の頂上に位置しています。 マリア・ロス・ピリネオスは、フランスを分けるピレネー山脈と類似していることから名付けられました。 ディエゴ・バラオナはこの農場を管理しており、多くの従業員が日々の業務をこなしています。ディエゴは素晴らしく情熱的で親切な方です。 彼らの利点として、ロス・ピリネオス農場はテカパを見渡す人工の高原を備えています。 広大な乾燥ベッドが伸び、さまざまな加工物の乾燥を可能にする火山。 この高原は、乾燥した豆が丸一日分の日光を得ることを意味します。

Cannelé de Bordeaux Set フランス・ボルドー地方の伝統的なスイーツ、カヌレを特別なセットでお届けします。プレーンとほうじ茶、各2個ずつの贅沢な組み合わせが楽しめるこのセットは、外はカリカリ、中はもちもちとした王道の食感が特徴です。 さらに、一個当たり比較的大きめのサイズ感で、濃厚な味わいをしっかりと感じられます。どちらのお味も、コーヒーや日本茶、紅茶など、様々なドリンクとの相性もよく、日常のひとときを特別なものにできるよう、味づくりをしました。 ギフトにもぜひお選び下さい。ラッピングも可能です。 こちらの商品は冷凍便でお届けし、ご自宅で簡単に解凍してお楽しみいただけます。手軽に味を堪能できるこの機会に、ぜひお試しください。 内容量: プレーン2個、ほうじ茶2個